Soal - Soal dan Pembahasan Kimia Organik 1 - Kimor

Apa yang dimaksud dengan reaksi hidrolisis?
Jawab :
Reaksi hidrolisis merupakan proses kimia  yaitu perubahan satu molekul air kedalam zat kimia kadang-kadang penambahan ini menyebabkan zat kimia dan molekul air berpisah menjadi 2 bagian . Kata hidrolisis berasal dari yunani hydro “air” pemisahan
Sebutkan sifat-sifat  dan kimia dari alkohol dan PP
Jawab :
Sifat kimia alkohol
Dehidrasi alcohol yaitu suatu peristiwa reaksi yang melibatkan terlepas nya ion H+ dan OH- (pelepasan ion
Oksidasi alcohol akan menghasilkan senyawa yang berbeda tergantung jenis alcohol nya
Reaksi dengan logam Na atau K
Ektrefikasi adalah reaksi alcohol dengan asam karbohidrat membentuk senyawa eter
Sifat fisika alcohol
Mudah terbakar
Mudah bercampur dengan air
Gugus OH pada alcohol bersifat polar,gugus R alkil bersifat non polar. Semakin panjang rantai alkil semakin berkurang kepolaran alcohol
Titik didih dan titik didih tinggi karena ada ikatan hydrogen pada molekul nya
Sifat kimia PP
Trayek pH 8,2-10
Merupakan indicator Dallam analisa kimia
Tidak bereaksi dengan larutan yang direaktifan, hanya sebagai indicator
Larut Dallam 95% etil alcohol
Asam dwiprotik
Tidak berwarna saat asam
Berwarna merah rose saat basah
Sifat fisika PP
Rumus molekul C20 H14 O4
Padatan Kristal tak berwarna
Massa jenis 1,227
Merupakan asam lemah
Larut Dallam air

Tuliskan dan jelaskan reaksi yang terjadi
Jawab :
CH3(CH2)14COONa CH3(CH2)14COO-+Na+
CH3(CH2)14COO- + H2O CH3(CH2)COOH+OH-
OH- + indicator PP PINK TUA